枡儀命名の由来は、江戸時代まで遡ります。創業者小浜屋吉兵衛が京の都に上京して間もないころ、享保年間に発生した享保の大飢饉に遭遇しました。人々は喰うや喰えぬの厳しい時代、そんな最中やっとの思いで米升一合の米を入手することができたのですが、吉兵衛はそれを独り占めするのではなく共に働く仲間と分け合ったと語り継がれております。
どんな苦しい時でも共に苦楽を分かち合う、そんな「公助の精神」が枡儀の原点です。
この話を引用して5代目儀兵衛が屋号を小浜屋から米升の「枡」と義理人情の「儀」の字を引用して「枡儀」に改名したと言われております。

数多の困難の時代を乗り越え、その歴史と伝統を受け継ぎ今日まで事業を継続してくることができましたのは、当社がご縁を頂いた多くの皆様からのご愛顧の賜物であります。
そのことに対する感謝の気持ちを忘れることなく、そしてその恩恵に報いるためにも当社を育んでくれた地域社会の発展に寄与し、また代々受け継がれてきた良き伝統を重んじ、事業を通じて次の100年も社会に貢献し続けられる企業であり続けることが我々の使命であると考えております。